Picanha Assada

Considerada por muitos a estrela principal de qualquer churrasco, mas que requer muitos cuidados na hora de ir para o fogo, afinal, você não quer estragar a expectativa de seus convidados. Antes de mais nada, é preciso que o fogo já esteja pronto, de preferência já com brasas e sem labaredas, para não queimar a […]

Prime Ribe

Nessa receita, precisamos usar necessariamente a grelha, porque o Prime Rib contém um osso, fazendo muito difícil e desnecessário espetar a carne. Utilizando uma grelha, já aquecida na brasa, vamos deixar o Prime Rib de 4 a 7 minutos de cada lado, para selar, feito isso, vamos deixar de 2 a 3 minutos de cada […]

Arroz Carreteiro

Nessa receita vamos precisar de pimentão, alho, cebola, tomate, carne, arroz e os temperos da sua preferência. Em uma panela com um pouco de óleo, coloque o pimentão picado, o alho picado, a cebola picada e o tomate para refogar. Depois acrescente a carne de seu gosto, seja a que sobrou de um churrasco, ou […]